1995. Menurut Matz (1962) roti tawar merupakan salah satu jenis makanan yang berbentuk sponge, yaitu makanan yang sebagian besar volumenya tersusun dari gelembung-gelembung gas yang dihasilkan oleh yeast pada proses fermentasi. Bahan dasar pembuatan roti tawar merupakan tepung terigu yang selama ini masih impor. Loyangjenis ini biasa digunakan untuk membuat roti tawar, khususnya yang dijual di toko. Terdapat bermacam-macam bahan yang digunakan untuk membuat loyang roti. Kue pukis merupakan salah satu penganan yang digemari oleh semua kalangan masyarakat. Selain lezat, kue ini juga gampang dibuat sendiri di rumah. Tepungmerupakan salah satu bahan yang paling sering digunakan untuk memasak berbagai macam makanan. Tepung memiliki banyak macam dan kegunaan bagi keperluan rumah tangga maupun sebagai bahan baku industri. Sangat penting untuk mengetahui macam-macam tepung agar bisa menggunakannya sesuai dengan semestinya. Rollingpin digunakan untuk menggilas atau memipihkan adonan roti. Walau hanya alat penipis adonan, namun rolling pin punya peranan penting dalam membuat bentuk roti. Dengan alat satu ini roti yang kamu hasilkan akan bertekstur lebih halus dan lembut. 7. Scrapper dough Scrapper dough digunakan untuk memotong adonan roti. (Foto: Shutterstock) Indeksglikemik tinggi membuat kadar gula darah cepat naik, sehingga cukup berbahaya bagi penderita diabetes. Bicara soal roti tawar dan roti gandum, ternyata keduanya memiliki jumlah kalori yang berbeda. Hal ini juga berpengaruh dari bahan-bahan yang digunakan, sehingga menghasilkan kalori berbeda. BACA JUGA: Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. Jakarta - Seperti namanya, roti tawar adalah roti yang tidak memiliki rasa manis ataupun asin. Roti tawar biasanya dimakan bersama selai atau dibuat roti lapis dengan berbagai isian. Roti tawar juga bisa dipanggang di atas wajan untuk menambah cita Indonesia sendiri roti diperkenalkan pada zaman penjajahan Belanda sekitar tahun 1930 dengan tekstur roti yang kasar dan keras. Seiring berkembangnya waktu, berbagai jenis roti dimodifikasi dengan berbagai macam rasa dan Membuat Roti TawarBerbeda dengan cara membuat donat yang digoreng, resep roti tawar dibuat dengan cara dipanggang dengan oven. Berikut adalah cara membuat roti tawar yang empuk dan nikmat. ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Bahan yang diperlukan1. 250 gr tepung terigu protein tinggi atau bisa dicampur protein tinggi dan sedang2. ½ sdt ragi instan3. 3 sdm susu bubuk4. 4 sdm gula pasir5. 120 ml air dingin6. ½ sdt margarin atau mentega atau butter7. ½ sdt garamIlustrasi roti tawar/ Foto Getty Images/iStockphoto/SasaJoWater roux bisa ditambahkan pada resep roti tawar untuk membuat hasil roti menjadi lebih lembut dan mengembang. Bahan untuk membuat water roux yaitu;1. 1 sdm tepung terigu2. 100 ml airCara membuatTerlebih dahulu siapkan water rouxnya. Caranya campurkan tepung terigu dan air aduk hingga rata. Panaskan hingga mengental dan sambil terus diaduk. Sisihkan dan diamkan dingin terlebih membuat roti tawar1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk hingga Masukkan water roux pada campuran adonan Tambahkan air secukupnya hingga membentuk adonan yang Masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga Bulatkan adonan dan diamkan Gilas dan gulung adonan dan masukkan ke dalam loyang cetakan roti tawar yang sudah diolesi dengan Diamkan adonan hingga mengembang dua kali Panggang pada oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 sampai 190 derajat selama kurang lebih 45 Roti TawarDalam resep roti tawar tepung terigu merupakan bahan utama yang digunakan untuk membuatnya. Namun ada beberapa jenis roti tawar yang menggunakan tepung lain sebagai bahan bakunya. Beberapa jenis roti tawar adalah sebagai berikut;1. Roti tawar putihJenis ini adalah yang paling banyak dijumpai. Berwarna putih dan memiliki serat. Biasanya pinggirannya berwarna coklat terang. Dibuat dengan gandum yang dikupas sehingga didapatkan warna yang putih Roti gandumTerbuat dari gandum utuh dan memiliki warna yang kecokelatan. Tekstur pada roti gandum cenderung lebih kasar dibanding roti tawar putih. Kandungan serat dan asam folat pada roti gandum termasuk Gluten-free breadRoti tawar jenis ini cocok bagi orang yang sedang dalam program diet. Roti bebas gluten biasanya terbuat dari berbagai macam tepung, seperti tepung almond, tepung jagung, dan tepung Sourdough breadRoti sourdough dibuat dengan ragi yang merupakan hasil dari tepung terfermentasi dan air yang mengandung ragi serta Lactobacilli. Memiliki sedikit rasa asam dan bertekstur Multigrain breadDalam pembuatannya ditambahkan berbagai macam biji-bijian seperti biji labu, biji kedelai, biji bunga matahari. Kandungan serat pada roti ini termasuk tinggi. PKSimak juga video resep berikut mengenai Kedai Roti di bilangan Tebet, Jakarta Selatan, yang rasanya sangat kekinian, Bun![GambasVideo Haibunda]Foto Mia Kurnia Sari ziz/ziz Artikel Boga Foto Shanice Garcia/Unsplash Meski mengaku bangsa pencinta nasi, kita kadang lebih memilih roti untuk menu sarapan praktis. Untuk membuat roti lapis atau sandwich, ternyata berbagai jenis roti bisa digunakan untuk membuat sandwich favorit, tuh. Apa saja? Berikut 1/ Baguette French Bread Bentuknya panjang dengan permukaan yang keras. Bagian dalam lembut tetapi kering, tekstur tidak terlalu padat dan berpori-pori besar. Lebih enak rasanya bila dipanggang dulu sebelum digunakan. 2/ Roti Tawar Ada roti tawar putih dan roti tawar gandum wholewheat. Biasanya dijual dalam bentuk irisan dengan ketebalan bervariasi. Roti tawar gandum memiliki kandungan serat yang tinggi. Teksturnya lebih kasar dan berwarna cokelat. Warna kecoklatan tersebut berasal dari kandungan serealia, yaitu lapisan sel pada gandum. 3/ Tiger Bread Berbentuk oval dengan bagian tengah menggembung, kulit berwarna cokelat retak-retak membentuk pola mirip kulit harimau tiger. Teksturnya sedikit lebih liat dari roti tawar dengan pori-pori yang lebih besar. 4/ Roti Bun Disebut juga roti burger karena biasa disajikan bersama daging burger. Bentuknya bundar dengan bagian atas membulat. Ada yang polos, ada pula yang bertabur wijen. Share REVIEW VIDEO biji-bijian dikenal dengan nama seven grain bread, sedangkan roti yang hanya terbuat dari biji gandum utuh yang dipecah yaitu whole wheat bread. 5. Roti tawar Roti tawar merupakan jenis roti yang umumnya memiliki warna putih dengan kandungan gula dan lemak dibawah 10 dan bertekstur empuk soft. Pengertian roti tawar Sesuai dengan namanya Roti tawar memiliki rasa yang tawar yang terbuat dari adonan dengan sedikit gula, lemak, garam, yeast dan dilselesaikan dengan cara dipanggang. Produk roti mempunyai struktur berongga-rongga dan dikembangkan dengan ragi roti dan pada produk akhirnya bersifat plastis, elsatis karena kadar airnya tinggi wahyudi,20033. Roti tawar pada umumnya memiliki warna yang putih dengan kandungan gula dan lemak rata-rata dibawah 10 dan berstruktur empuk. Pada proses pembuatan roti tawar memiliki bentuk yang berbeda diantaranya open top dan close casino. Bentuk roti tawar open atau top yaitu bentuk roti yang memiliki lengkungan dibagian atas dan pada proses diproofing dan dipanggang tanpa menggunakan tutup, sedangkan bentuk roti tawar close atau casino merupakan bentuk roti yang pada proses proffing adan dipanggang menggunakan tutup sehingga memiliki sisi-sisi yang sama antara atas, bawah, samping kanan dan kiri Husni Syarbini, 2013 4. Roti tawar open top Roti tawar close casino Gambar Roti tawar Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan roti tawar Bahan yang perlu digunakan dalam pembuatan roti tawar terdiri dari tepung cakra, mentega putih, air, yeast, garam, susu dan yang lainya. Tepung terigu Tepung terigu adalah tepung yang berasal dari biji gandum yang dapat dipakai untuk pembuatan roti atau cake karena tepung terigu memiliki gluten sebagai kerangka roti Sriboga Raturaya, 20052. Tepung terigu adalah salah satu bahan yang penting dalam pembuatan roti tawar, karena mengandung gluten yang mempunyai sifat elastis yang memungkinkan dalam proses menahan gas pengembangan dan adonan dapat mengembang seperti balon. Menurut Eddy Setyo Mudjajanto dan Lilik noor yulianti, 2013 27. Berdasarkan kandungan protein tepung terigu dapat dibedakan menjadi tiga yaitu a. Tepung Terigu Hard Hard Wheat yaitu tepung terigu yang kandungan protein yang bermutu tinggi yakni 11 - 13, memiliki daya serap air yang tinggi, mudah dicampur, memiliki kemampuan menahan udara gas holding sehingga dapat menghasilkan produk dengan volume yang baik serta dapat menyesuaikan pada suhu yang diperlukan. Wheat Assosiated,1983 ;1. Tepung ini cocok untuk pembuatan adonan choux pastry dan paff pastry dipasaran dikenal dengan nama cakra kembar produk dari bogasari,dan tali emas produk dari sri boga ratu raya. b. Tepung Terigu Medium Medium Wheat yaitu tepung terigu yang kandungan protein sedang yaitu sekitar 9 - 10. Jenis tepung ini memiliki sifat flaksibel atau serbaguna dapat untuk membuat roti, tetapi lebih tepat untuk membuat cake dan adonan sejenisnya family cake. Dipasaran tepung ini dikenal dengan nama segitiga biru produk dari bogasari dan beruang biru dari sri boga. c. tepung terigu soft Soft Wheat, yaitu tepung terigu dengan kandungan protein rendah yaitu sekitar 7 - 8, memiliki sifat sukar diaduk dan diragikan serta daya serapnya rendah. Tepung ini tepat untuk membuat cake, cookies dan kue-kue, dipasaran dikenal dengan nama kunci yang merupakan produk dari bogasari, dan pita merah produk dari sri boga ratu raya. Tepung terigu yang digunakan dalam pembuatan roti tawar yaitu tepung terigu keras hard flour yang mengandung protein paling tinggi yaitu 11-12, karena dalam pembuatan roti tawar sangat memerlukan proses pengembangan fisik. Adapun fungsi dari tepung terigu Menurut Eddy Setyo Mudjajanto dan Lilik noor yulianti 2013 28 yaitu sebagai berikut 1. Membentuk adonan dengan baik, baik pada waktu masih mentah maupun setelah matang. 2. Memberikan kualitas dan rasa yang enak dari hasil produk dan warna yang bagus. Gambar Tepung terigu Yeast Yeast yaitu mikroorganisme dari jenis saccaharonyces carevisiae yang berkembangbiak dengan cara membelah diri atau budding Husni Syarbini,2013 34. Yeast atau ragi berkembang biak dengan suatu proses yang dikenal dengan istilah pertunasan, yang menyebabkan terjadinya peragian. Peragian adalah istilah umum untuk mikroba yang hidupnya membutuhkan oksigen dan yang tidak membutuhkan oksigen aerobic dan anaerobic yang disebabkan oleh mikroorganisme. Ragi merupakan bahan pengembang adonan dengan produksi gas karbondioksida Mudjajanto Eddy Setyo dan Lilik Noor Yulianti, 200424. Proses pengembangan adonan dapat terjadi apabila ragi dicampur dengan bahan- bahanlain dalam pembuatan roti, maka ragi akan menghasilkan CO 2 . Gas inilah yang menjadikan adonan roti menjadi mengembang. Proses pengembangan adonan yang dilakukan oleh ragi ditunjang oleh penggunaan bahan lain yaitu gula sebagai sumber energi. Fungsi yeast yaitu membentuk volume roti, memberikan rasa dan aroma yang khas pada roti, dan memperlunak gluten. Agar kondisi yeast tetap baik maka yeast harus disimpan pada suhu 25-35 o C, sedangkan untuk PH optimal pada yeast yaitu 4-6 Ph. Fakror yang mempengaruhi suhu adonan adalah suhu ruang, suhu air, intensitas pengadukan, konsistensi adonan. Gula Gula pasir mengandung sukrosa murni sebanyak 99,9 Suhardjito, 200636. Gula pasir dapat digunakan sebagai pengawet dengan tujuan menghambat pertumbuhan bakteri. Sebagai bahan pengawet, pengunaan gula pasir minimal 3 atau 30 gramkg bahan. Gula yang biasanya digunakan dalam pembuatan roti tawar , menurut suhardijito 2006120 adalah gula pasir yang halus atau berbentuk kristal. Gula memiliki karakteristik yang halus, bersih, kering, warnanya putih adapula gula yang berwarna coklat brown sugar. Sedangkan fungsi gula dalam pembuatan roti tawar adalah menimbulkan aroma dan rasa, membantu menghasilkan warna, membantu proses fermentasi. Gambar Gula pasir Susu Susu yang banyak digunakan dalam pembuatan roti tawar adalah susu bubuk. Karena susu tersebut dapat berfungsi sebagai bahan penegar protein tepung sehingga volume ragi akan bertambah. Susu skim mengandung protein kasein yang cenderung meningkatkan penyerapan dan daya menahan air, sehingga mengeraskan adonan dan memperlambat proses fermentasi adonan roti Wahyudi 2003 21-22. Adapun Tujuan penggunaan susu pada pembuatan roti yaitu memberikan pengaruh pada warna kulit roti dan menghasilkan warna coklat keemasan, memperbaiki nilai gizi karena susu mengandung protein, dan memperkuat gluten karena mengandung kalsium. Gambar Susu bubuk Adapun kandungan gizi pada susu sapi yang dimaksud Tabel Kandungan gizi pada susu sapi setiap 100 gram Kandungan Jumlah Kalori kal Protein g Lemak g Kalsium mg Fosfor g Besi g Vit C mg Air g 52 35,6 1 1300 1030 0,6 7 359 Sumber Tabel komposisi pangan indonesia TKPI Lemak Lemak berfungsi sebagai pelumas untuk memperbaiki remah roti, mempermudah sifat pemotongan roti, memberikan kulit roti lebih lunak dan dapat menahan air sehingga shel life roti lebih lama. Selain itu lemak juga bergizi, memberikan rasa lezat, mengempukan, dan membantu pengembangan susunan fisik roti yang dibakar menurut Eddy Setyo Mudjajanto dan Llilik noor yulianti 2013 35. Ada beberapa jenis lemak yang digunakan dalam pembuatan roti, namun dalam pembuatan roti tawar, jenis lemak yang digunakan adalah mentega putih atau shortening karena kandungan garamnya rendah sehingga tidak mengganggu proses pertumbuhan ragi. Gambar Mentega putih Garam Garam yang biasanya digunakan dalam proses pembuatan roti tawar adalah garam dapur. Dalam penggunaan garam sangat berpengaruh terhadap proses fermentasi, pemakaian garam lebih dari 1 dapat menghambat proses fermentasi pada roti tawar. Dalam pembuatan roti tawar sebaiknya jangan menggabungkan garam dengan yeast bersamaan karena akan meracuni yeast sehingga yeast akan mati dan proses fermentasi tidak berjalan. Fungsi garam dalam proses pembuatan roti menurut M. Husni Syarbini, STP 2013 34 yaitu 1. Meningkatkan aroma dan rasa 2. Membangkitkan rasa lezat pada bahan-bahan lain yang digunakan 3. Meningkatkan kekuatan gluten dan adonan 4. Mengontrol waktu fermentasi dengan jalan menghambat aktivitas yeast selama proses fermentasi berlangsung Air Air adalah bahan yang terpenting dalam proses pembuatan roti karena air berpengaruh pada proses pembuatan roti. Air digunakan untuk proses pencampuran bahan sehingga adonan dapat tercampur rata. Ada berbagai macam air namun dalam pembuatan roti menggunakan air PAM dan air sumur yang baik karena menggandung garam mineral yaitu 50-100 ppm. Fungsi air dalam pembuatan roti tawar menurut M. Husni Syarbini, STP 2013 30-31 yaitu 1. Membantu terbentuknya gluten 2. Mengatur konsistensi adonan 3. Membantu mengatur suhu adonan dengan cara pengatur suhu air yang digunakan 4. Membantu aktivitas enzimatis atau ragi 5. Membantu menjaga kualitas produk roti tetap empuk Resep standart roti tawar Jakarta Roti adalah makanan olahan tertua di dunia. Bukti dari tahun lalu di Eropa memperlihatkan residu tepung di permukaan bebatuan yang digunakan untuk menumbuk makanan. Cara membuat roti tawar adalah dengan menggunakan tepung gandum atau tepung terigu. Meski sangat populer, sejarah roti tawar tidak diketahui secara pasti. Namun, banyak yang meyakini bahwa cikal bakal roti tawar adalah roti pipih yang ditemukan bangsa Mesir Kuno. Roti tawar kemudian terus mengalami perkembangan. Pada 7 Juli 1928, roti tawar mulai dijual secara umum oleh pabrik roti Chillicothe Baking Company di Missouri, Amerika Serikat. Sejak saat itu, roti tawar mulai banyak digemari dan mendunia. Termasuk di Indonesia. Jakarta Juara Dunia Polusi Udara saat Diguyur Hujan Lebat Warga Diimbau Waspada Buruknya Kualitas Udara Jakarta di Musim Kemarau 7 Tempat Wisata di Jakarta yang Paling Hits dan Instagramable Baca juga Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya Roti tawar merupakan makanan favorit untuk disantap sebagai menu sarapan. Teksturnya yang empuk dan lembut membuat banyak orang menggemari roti tawar. Apalagi saat dipadukan dengan selai. Roti tawar memiliki kandungan serat, karbohidrat, dan protein yang tinggi. Roti tawar saat ini memang mudah didapatkan. Di setiap toko bahan makanan pasti menjual roti tawar. Namun sesekali tidak ada salahnya lho membuat roti tawar sendiri di rumah. Dengan cara membuat roti tawar yang benar dijamin deh hasilnya pasti lembut dan enak, nggak kalah dari produksi pabrikan. Nah, berikut ini Kamis 01/11/2018 ulas cara membuat roti tawar yang dirangkum dari berbagai sumber. Membuat roti tawar sebenarnya susah-susah gampang. Namun, tak jarang terjadi kegagalan dalam membuat roti. Kegagalan tersebut bisa disebabkan oleh banyak gagal membuat roti tawarAdonan kurang mengembang disebabkan oleh ragi tidak aktif. Ini terjadi karena waktu fermentasi kurang, atau adonan tidak elastis. Hasil roti keriput terjadi karena fermentasi terlalu lama serta cairan terlalu banyak dibandingkan dengan tepung. Jika roti yang kamu buat terlihat pucat itu karena suhu api yang kurang panas, gula yang kurang takarannya atau mungkin lupa ditambahkan, pengolesan dengan mentega kurang tebal. Pernah mengalami roti buatanmu melebar dan tidak meninggi? Hal itu karena jumlah cairan terlalu banyak dibandingkan dengan tepung. Inginnya membuat roti yang empuk, namun hasilnya justru roti tersebut keras? Cek lagi penggunaan tepungmu dan langkah-langkahmu. Hal itu bisa terjadi karena penggunaan tepung yang terlalu banyak, adonan tidak diuleni hingga elastis, proses pemanggangan terlalu lama karena api terlalu kecil. Baca juga Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja? Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu Sementara jika bagian tengah roti tidak matang terjadi karena api terlalu kecil, proses pemanggangan terlalu rotimu berlubang-lubang itu akibat fermentasi terlalu lama, adonan tidak dikempiskan lebih dulu setelah fermentasi selesai serta adonan tidak digiling. Penyebab roti tidak berbentuk biasanya karena adonan tidak diuleni sampai bawah roti terlalu keras muncul karena proses pemanggangan terlalu lama. Roti terlalu asam merupakan akibat dari penggunaan ragi yang terlalu banyak dan proses fermentasi terlalu lama. Jika permukaan roti tidak mulus itu karena permukaan roti tidak dilicinkan lebih dulu ketika dibentuk. Roti cepat berjamur biasanya terjadi karena roti dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dibungkus rapat pada saat kondisi roti masih bread improver dan bread emulsifier. Tanpa kedua bahan ini, roti akan tetap mengembang, tetapi hasilnya akan berbeda dalam hal tekstur serat dan langsung menuangkan bahan cair seperti air es sekaligus ke dalam adonan. Tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Kalau masih terlihat kering dan seret, baru tambahkan lagi sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan bahan cair jika adonan sudah dirasa cukup lembap. Pastikan adonan sudah benar-benar kalis sebelum masuk ke proses selanjutnya. Jangan menarik adonan saat membagi dan menimbang, gunakan pisau atau scrapper supaya serat roti terlihat bagus. Bentuk adonan harus bulat mulus supaya roti yang dihasilkan terlihat cantik dan rapi. Lakukan proses menguleni adonan selama sekitar 10 menit sampai kalis. Sebetulnya, setelah 7-8 menit diuleni, adonan sudah mulus dan halus, dan itu berarti proses menguleni sudah cukup. Namun, kamu bisa menambahkan 2-3 menit lagi untuk hasil lebih bagus. Saat cuaca sedang dingin, simpan adonan di dalam oven. Letakkan wadah yang sudah diisi air panas di rak oven bagian paling bawah dan taruh adonan di rak atasnya. Suhu yang lembap dan hangat dibutuhkan agar adonan mengembang dengan baik. Jika sudah memahami langkah-langkahnya, sekarang saatnya kamu praktik cara membuat roti tawar sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat roti tawar rumahan yang lembut. Baca juga Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi Bahan-bahan500 gr tepung terigu berprotein tinggi 3 sendok makan susu bubuk 1 butir telur ayam 3 sendok makan mentega putih 200 ml air dingin atau air es 5 sendok makan gula pasir 1 sendok makan ragi instan 1 sendok teh garam halusCara membuat roti tawar yang empuk dan lembut1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan ragi instan, lalu aduk rata. 2. Masukkan telur lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga menggumpal. Lalu masukkan mentega putih dan aduk terus hingga adonan menjadi keras. 3. Bulatkan adonan lalu diamkan dalam wadah tertutup rapat selama 30 menit. 4. Kempiskan adonan dengan cara ditinju lalu masukkan kedalam loyang khusus roti tawar yang sudah dioles dengan mentega terlebih dahulu. Diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang. 5. Panggang dalam oven roti sampai roti tawar benar-benar matang kira-kira selama 20 menit 6. Potong-potong roti tawar lalu siap untuk disajikan Banyak orang tidak tertarik membuat roti tawar sendiri karena merasa tak akan bisa membuat tanpa oven. Padahal, kamu bisa membuat roti tawar meski tanpa oven, yaitu dengan cara dikukus. Berikut ini resep cara membuat roti tawar gr tepung terigu protein sedang 20 gr mentega 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi Sejumput garam Adonan wateroux 2 sdm terigu50 ml airCara membuat roti tawar kukus1. Wateroux berfungsi agar roti bisa berserat dan empuk. Campurkan terigu dan air di dalam wadah stainless, aduk rata hingga tak ada yang bergerindil. Panaskan di atas kompor dengan api kecil, aduk-aduk hingga jadi seperti lem, biarkan dingin. 2. Untuk adonan kedua, campur tepung terigu dengan ragi, dan gula. Aduk rata. Tuang adonan wateroux ke dalam adonan dan aduk rata. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. 3. Taruh adonan di dalam wadah, diamkan hingga adonan mengembang. 4. Kukus adonan kurang lebih 30 menit, tunggu hingga dingin. 5. Roti tawar siap dipotong-potong Baca juga Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini * Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3501e4ac-0c41-11ee-98af-61457645746b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

roti tawar merupakan salah satu bahan yang digunakan untuk membuat